ازمایش حلالیت
هدف ازمایش
حلالیت و عوامل موثر بر روی حلالیت
وسایل ازمایش:
لوله ازمایش 3 عدد- قاشقک- اب افشان –اب- متانول –اتر- نمک – کلروفروم- نفت سفید –پیپت
شرح ازمایش:
3 عدد لوله ازمایش برداشته و در هر کدام به مقدار 3 سی سی آب- متانول و اتر میریزیم و هر بار یکی ازمواد شامل نمک – کلروفرم 1 سی سی و نفت سفید 1 سی سی را به طور جداگانه در 3 لوله آزمایش بوسیله پیپت ریخته حلالیت یا عدم حلالیت هر کدام را مورد بررسی قرار میدهیم ودر جدول زیر وارد میکنیم
نتیجه ازمایش:
اتر |
متانول |
اب |
حلال محلول |
نامحلول |
کمی محلول |
محلول |
نمک |
کمی محلول |
محلول |
نا محلول |
کلروفرم |
محلول |
کمی محلول |
نا محلول |
نفت سفید |
تئوری
1) محلول چیست؟
مخلوطهای همگن هستند که بر اساس حالت فیزیکی به 3 دسته نقسیم می شوند.
الف) محلولهای جامد :مانند سکه های نقره ای
ب) محلولهای مایع :مانند اب
ج)محلولهای گازی :مانند هوا
2) فاکتورهای که در فرایند انحلال اثر دارند را نام ببرید؟
1- به هم زدن
2- دما :در فرایندهای گرماگیر باعث افزایش حلالیت ودر فرایندهای گرماده باعث کاهش حلالیت میشود
3- سطح تماس: هرچه ریز تر حلالیت بیشتر
4- قرار دادنن ماده حل شونده در سطح حلال
3) فرایند انحلال نمک در سه حلال اب اتر و متانول را توضیح دهید ؟
متانول:
(متانول به نام متیل الکل و الکل چوب هم شناخته میشود. متانول یک ترکیب شیمیایی با فرمول CH3OH بوده و سادهترین نوع الکل است. متانول مایعی سبک ، فرار ، بدون رنگ و قابل اشتعال است. در اثر سوختن در هوا دیاکسید کربن و آب تولید میکند. متانول با شعلهای تقریبا بیرنگ میسوزد. این ترکیب از متابولیسم غیر هوازی گونههای زیادی از باکتریها تولید میشود. در نتیجه مقدار اندکی از بخار متانول در جو وجود دارد.
متانول موجود در اتمسفر بعد از گذشت چند روز توسط اکسیژن و نور خورشید به CO2 اکسید میشود)
اتر:
(اتر نامی است که به ترکیبهای شیمیایی که گروه اتری دارند گفته میشود. این گروه یک اکسیژن است که از دو سو به دو گروه آلکیل پیوند دارد)و نمیتوانند بین خودشان پیوند هیدروژنی داشته باشند.)
نام گذاری اتر
روش معمولی نامگذاری اترها به شکل آلکوکسی آلکان است. برای نمونه:(اتوکسیاتان، CH۳-CH۲-O-CH۲-CH۳). هر چند که روش کمکاربردتری نیز برای نامگذاری اترها هست که در آن نخست نام دو گروه آلکیلی که با اکسیژن پیوند دارند آمده و سپس نام اتر میآید. اتر نامبرده در روش دوم دیاتیل اتر نامگذاری میشود.
1- نمک در اب به راحتی حل میشود
زیرا اب یک مولکول قطبی است و نمک یک ترکیب یونی درنتیجه هر حلال قطبی به راحتی میتواند یک ترکیب یونی را در خود حل کند زیرا یون مثبت جذب قطب منفی میشود و یون منفی جذب قطب مثبت میشود
2- حل شدن نمک در متانول:
نمک یک ترکیب یونی است و متانول یک مولکول نیمه قطبی است درنتیجه نمک تا حدودی در متانول حل میشود
3-حل شدن نمک در اتر
اتر مولکولی است غیر قطبی و تر کیبات یونی در مولکولهای غیر قطبی حل نمیشوند
4) فرایند انحلال کلروفرم مایع را در در سه حلال اب اتر و متانول را توضیح دهید؟
کلروفرم و متانول :
کلروفروم غیر قطبی است
الکل ها (متانول) دسته ی بسیار مهمی از حلال های صنعتی را تشکیل می دند. میان ذرات حلال در الکل ها ، پیوندهای هیدروژنی می باشد. اما یک سر الکل ها ، سرآلی و غیر قطبی آنها می باشد. در نتیجه این حلال ها می توانند هم مواد غیر قطبی را با سر غیر قطبی در خود حل کنند و هم موادی که می توانند با آن پیوند هیدروژنی برقرار نمایند ، مانند آب.
کلروفروم واب :
در حلال قطبی ، ذرات تشکیل دهنده ی حلال ، قطبی بوده و یکدیگر را با نیروی جاذبه ی الکتروستاتیکی جذب می نمایند . و ترکیبات غیر قطبی در انها حل نمی شود
کلروفروم واتر :
کمی محلول
هر دو غیر قطبی هستند :
در حلال های غیر قطبی ، ذرات حلال غیر قطبی بوده و بنابراین تنها نیروی جاذبه ی ضعیف واندروالسی بین ذرات وجود دارد ، به همین دلیل این حلال ها اغلب دارای نقطه ی جوش بسیار پایین بوده و فرّار هستند. میان ذرات ماده ی حل شونده غیر قطبی نیز فقط نیروهای واندروالس وجود دارد. بنابراین تمام ذرات موجود در محلول ، فقط تحت تأثیر این نیرو هستند و امکان تشکیل محلول وجود دارد
البته تمام اجسام غیر قطبی در یکدیگر حل نمی شوند. حال متئداول ترین نوع محلول ، یعنی یک جامد حل شده در یک مایع را در نظر می گیریم. انحلال پذیری یک جامد غیر قطبی در یک مایع غیر قطبی به دوعامل بستگی دارد : دمای ذوب و آنتالپی ذوب آن .
5) فرایند انحلال نفت سفید را در در سه حلال اب اتر و متانول را توضیح دهید؟
نفت سفید دراب:
نفت مولکولی است غیر قطبی دراب حل نمی شود
نفت سفید در متانول:
متانول نیمه قطبی است نفت کمی دران حل میشود
نفت سفید در اتر
هر دوترکیب غیر قطبی است و به راحتی در هم حل میشوند
6) انواع محلولها را نام ببرید ؟
محلول های آبی :
محلول هایی که حلال آن ها آب است، محلول آبی نامیده می شوند. آب فراوان ترین و رایج ترین حلال شناخته شده است. این حلال ترکیب های یونی و کووالانسی بسیار را در خود حل می کند بنابراین آب و محلول های آبی نقش مهمی در زندگی روزانه دارند. اغلب فرآیندهای زیست شیمیایی از قبیل هضم، جذب، و سوخت و ساز مواد غذایی در محلول آبی انجام می شود. در صنایع شیمیایی تعداد زیادی از واکنش ها در محیط آبی صورت می گیرد.
محلول هایی غیر آبی:
گرچه آب مهمترین حلال شناخته شده است، اما حلال های مهم دیگری نیز وجود دارند. هگزان ، اتانول و استون سه نمونه ی مهم از حلال های آلی هستند به محلول حاصل از حلال های آلی محلول غیر آبی می گویند.
محلول های رقیق :
محلول هایی که غلظت ماده حل شده آنها نسبتا کم است.
محلول سیر شده :
اگر مقدار ماده حل شده در یک محلول برابر با انحلال پذیری آن در حلال باشد ، آن محلول را محلول سیر شده می نامیم. اگر به مقداری از یک حلال مایع، مقدار زیادی ماده حل شونده ( بیشتر از مقدار انحلال پذیری آن ) بیفزاییم ، بین ماده حل شده و حل شونده باقیمانده ممکن است جامد ، مایع یا گاز باشد. در تعادل از محلول است. بنابراین در حالت تعادل، غلظت ماده حل شده مقداری ثابت است.
محلول سیر نشده :
غلظت ماده حل شده در یک محلول سیر نشده کمتر از غلظت آن در یک محلول سیر شده است.
محلول فرا سیر شده :
می توان از یک ماده حل شونده جامد ، محلول فرا سیرشده تهیه کرد که در آن ، غلظت ماده حل شده بیشتر از غلظت آن در محلول سیر شده است. این محلول حالتی نیم پایدار دارد و اگر مقدار بسیار کمی از ماده حل شونده خالص بدان افزوده شود ، مقدار از ماده حل شده که بیش از مقدار لازم برای سیر شدن محلول در آن وجود دارد ، رسوب می کند.
خواص فیزیکی محلول ها :
بعضی از خواص محلولها به دو عامل ، نوع ماده حل شده و غلظت آن در محلول بستگی دارند. این مطلب برای بسیاری خواص فیزیکی محلول ها از جمله، محلول های آبی درست به نظر می رسد. برای مثال محلول نمک طعام در آب بی رنگ پرمنگنات پتاسیم در آب، بنفش صورتی است (در اینجا نوع ماده حل شده مطرح است) . افزون بر این، می دانیم که هر چه بر محلول پرمنگنات آب بریزیم و آن را رقیقتر کنیم ، از شدت رنگ آن کاسته می شود (اینجا غلظت محلول مطرح است).
یکی دیگر از خواص فیزیکی که به این دو عامل بستگی دارد ، قابلیت هدایت الکتریکی محلول آبی مواد گوناگون است. چهار خاصه فیزیکی دیگر از محلول ها وجود دارد که به نوع و ماهیت ذرات حل شده بستگی ندارد ، بلکه فقط به مجموع این ذرات وابسته است. به عبارت دیگر ، تنها عامل مؤثر بر خواص محلول ( مثلاً نقطه جوش) غلظت است. چنین خواصی از محلول را معمولاً (خواص جمعی محلول ها) خواص کولیگاتیو می نامند و عبارتند از کاهش فشار بخار ، صعود نقطه جوش، نزول نقطه انجماد و فشار اسمزی.
+ نوشته شده در چهارشنبه هشتم خرداد ۱۳۹۲ ساعت 15:42 توسط مهدیه.س
|